醋泡花生的做法及功效与作用
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美食食谱
醋泡花生的做法：
1. 准备花生和白醋。
2. 将花生洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后再煮10分钟左右，捞出沥干水分备用。
3. 将煮好的花生放入容器中，倒入适量的白醋，使花生完全浸泡在醋中，盖上盖子，放置24小时以上。
4. 取出醋泡花生，沥干醋水，即可食用。
醋泡花生的功效与作用：
1. 帮助消化：醋泡花生中的醋酸可以促进胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。
2. 补充营养：花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，醋泡花生可以更好地吸收这些营养成分。
3. 降低血糖：醋泡花生中的醋酸可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 改善皮肤：醋泡花生中的醋酸可以促进皮肤新陈代谢，改善皮肤质量。
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