牛肉滑汤的做法
材料:
- 牛肉:250克
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:1个
- 西红柿:1个
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成薄片,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、洋葱、西红柿分别切成小块。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、洋葱、西红柿煸炒。
- 加入清水,煮开后转小火煮30分钟。
- 捞出姜片和葱段,用搅拌器将汤料搅拌成细腻的汤。
- 将汤倒回锅中,加入盐和胡椒粉调味即可。
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