牛肉滑汤的做法窍门
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汤的做法
牛肉滑汤的做法窍门：
1. 牛肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
3. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟；
4. 加入木耳、香菇、豆腐等配菜，再煮10分钟；
5. 最后加入调味料，煮开即可。
小窍门：牛肉切片时要切薄，这样煮的时间会更短，口感也更好。
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