材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香叶、八角、桂皮。

做法：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、香叶、八角、桂皮，烧开后转小火焖煮1-2小时即可。

材料：牛肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

做法：1.牛肉切丝，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟；2.胡萝卜切丁，豌豆焯水备用；3.葱姜蒜切末备用；4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；5.加入胡萝卜、豌豆翻炒，加入鸡蛋炒熟；6.加入米饭翻炒均匀即可。

材料：牛肉、面包、鸡蛋、洋葱、生菜、盐、黑胡椒粉、番茄酱。

做法：1.牛肉加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀，制成肉饼；2.洋葱切片，生菜洗净备用；3.肉饼煎熟，面包切片，鸡蛋煎熟备用；4.将肉饼、洋葱、生菜、鸡蛋夹在面包中，加入番茄酱即可。

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牛肉儿童做法大全家常