凉拌菌类做法大全
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做法大全
凉拌金针菇
1. 金针菇洗净，焯水备用；
2. 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒油、料酒、鸡精调成汁；
3. 将焯好水的金针菇沥干水分，加入调好的汁拌匀即可。
凉拌木耳
1. 干木耳泡发，洗净，焯水备用；
2. 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒油、料酒、鸡精调成汁；
3. 将焯好水的木耳沥干水分，加入调好的汁拌匀即可。
凉拌海带
1. 海带泡发，洗净，焯水备用；
2. 将葱姜蒜切末，加入盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒油、料酒、鸡精调成汁；
3. 将焯好水的海带沥干水分，加入调好的汁拌匀即可。
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