排骨饭 排骨汤的做法

• 汤的做法

排骨饭的做法：

1. 将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的排骨煸炒至变色。

3. 加入适量的水，放入少许冰糖、盐、鸡精，煮开后转小火焖煮30分钟。

4. 将米饭洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

5. 将焖好的排骨捞出，放在米饭上即可。

排骨汤的做法：

1. 将排骨放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的排骨煸炒至变色。

3. 加入适量的水，放入姜片、料酒、盐、胡椒粉，煮开后转小火焖煮1小时。

4. 捞出排骨，将汤倒入碗中，加入葱花即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/100434.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月8日 am10:41
下一篇 » 2025年3月8日 am10:42

相关推荐