湖北炸翻饺子的做法大全
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做法大全
湖北炸翻饺子的做法：
1. 准备好饺子皮和馅料，将馅料包入饺子皮中，用手捏紧封口。
2. 热锅凉油，将饺子放入锅中，加入适量的水，水量要刚好没过饺子。
3. 大火烧开后，转小火，盖上锅盖，煮约10分钟左右，直到水分蒸发干净，锅底留下一层油即可。
4. 继续煎炸，翻面煎至两面金黄即可。
5. 起锅装盘，可以蘸酱油、醋、辣椒油等调料食用。
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