肉烧山药的做法窍门

肉烧山药的做法窍门:

1.准备好肉和山药,肉可以选择猪肉或牛肉,山药要选新鲜的。

2.将肉切成小块,山药去皮切成滚刀块。

3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入肉块煸炒至变色。

4.加入适量料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水,烧开后转小火煮30分钟。

5.加入山药块,继续煮10分钟左右,直到山药软烂入味即可。

6.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。

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