酸萝卜鸭爪汤做法
酸萝卜鸭爪汤做法：
1. 准备材料：鸭爪500克，酸萝卜适量，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。
2. 鸭爪焯水：将鸭爪放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
4. 煮汤：将焯好水的鸭爪放入锅中，加入适量的水，放入酸萝卜，大火煮开后转小火煮1个小时。
5. 调味：加入适量的盐调味，煮5分钟即可。
6. 出锅：将汤盛入碗中，撒上葱花即可。
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