凉拌竹笋怎么做好吃
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美食食谱
凉拌竹笋的做法：
1. 准备好竹笋，洗净去皮，切成细丝。
2. 准备调料，包括蒜末、生姜末、醋、酱油、糖、盐、香油、辣椒油等。
3. 将竹笋丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透，沥干水分。
4. 将调料混合均匀，倒入竹笋丝中拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。
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