石螺石橄榄鸡汤的做法
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汤的做法
石螺石橄榄鸡汤的做法
材料：
- 石螺 500 克
- 橄榄 50 克
- 鸡肉 250 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将石螺洗净，用清水浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 将橄榄洗净，去核。
- 鸡肉洗净，切块。
- 姜片拍烂，葱段切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，放入石螺和橄榄，大火煮开后转小火煮 1 个小时。
- 加入适量盐调味即可。
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