响螺橄榄煲汤的做法

• 汤的做法

响螺橄榄煲汤的做法

材料：

  • 响螺肉200克
  • 橄榄50克
  • 瘦肉片50克
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 盐适量
  • 清水适量

做法：

  1. 响螺肉提前用清水泡发，去除沙粒和杂质，洗净备用。
  2. 橄榄用清水洗净备用。
  3. 瘦肉片焯水后捞出备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入响螺肉和瘦肉片煸炒，煸炒至响螺肉变色。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入橄榄和盐，再煮5分钟即可。

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