螺蛳肉烧汤的做法

• 汤的做法

螺蛳肉烧汤的做法

材料：

  • 螺蛳肉500克
  • 猪肋骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量

步骤：

  1. 将猪肋骨焯水后捞出备用。
  2. 将螺蛳肉用清水浸泡半小时，去除泥沙和异味。
  3. 将炖盅底部铺上姜片和葱段，再将猪肋骨和螺蛳肉放入炖盅中。
  4. 加入适量的料酒，盐和胡椒粉。
  5. 加入足够的清水，水面高出炖盅内的食材。
  6. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
  7. 取出炖盅，撒上适量的葱花即可。

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