螺蛳肉烧汤的做法
螺蛳肉烧汤的做法
材料：
- 螺蛳肉500克
- 猪肋骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将螺蛳肉用清水浸泡半小时，去除泥沙和异味。
- 将炖盅底部铺上姜片和葱段，再将猪肋骨和螺蛳肉放入炖盅中。
- 加入适量的料酒，盐和胡椒粉。
- 加入足够的清水，水面高出炖盅内的食材。
- 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
- 取出炖盅，撒上适量的葱花即可。
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