做法大全

四川辣豆的基本做法： 1. 准备食材：青豆500克、蒜末适量、姜末适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量。 2. 青豆焯水：将青…

四川豆瓣全鱼的做法 材料： 草鱼一条，约500克 豆瓣酱适量 葱姜蒜适量 红辣椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 白糖适量 香菜适量 清水适量 步骤： 草鱼去鳞、去内脏、…

四川炒龙虾的做法大全窍门： 1. 准备食材：龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜。 2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾肚中的泥沙，切成段。 3….

四川大菜的做法大全： 四川大菜是中国传统的川菜之一，以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名。以下是几道经典的四川大菜做法： 1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入蒜泥、花椒粉、酱油、醋、香…

四川冬笋炒肉丝的做法 材料： 冬笋 200克 瘦肉 100克 青椒 1个 红椒 1个 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量 水淀粉适量 做法： 冬笋洗净切丝，青红椒洗净切…

丝瓜塞肉的做法 材料： 丝瓜1根 猪肉末适量 葱姜蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 鸡蛋清适量 香油适量 步骤： 将丝瓜洗净，去掉两端，切成段，用小勺子挖去中间的瓤，备…

丝瓜塞肉的做法 材料： 丝瓜1根 猪肉末适量 葱姜蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 鸡蛋清适量 香油适量 步骤： 将丝瓜洗净，去掉两端，切成段，用小勺子将中间的瓤挖出来…

丝瓜馄饨的做法 材料： 丝瓜 猪肉馅 鸡蛋 馄饨皮 盐 鸡精 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 香油 步骤： 将丝瓜去皮去籽切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出水分备用。 将猪肉馅加入…

水煮炸香干的做法 1. 将干香干切成薄片，用开水焯水后捞出备用。 2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入香干片炸至金黄色，捞出沥干油备用。 3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出…

丝瓜鸡蛋水饺的做法 材料： 丝瓜 200克 鸡蛋 2个 水饺皮 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 姜末 适量 葱花 适量 香油 适量 步骤： 将丝瓜洗净去皮，切成细丝，加入盐…