四川冬笋炒肉丝的做法大全

• 做法大全

四川冬笋炒肉丝的做法

材料：

  • 冬笋 200克
  • 瘦肉 100克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 水淀粉适量

做法：

  1. 冬笋洗净切丝，青红椒洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
  3. 放入瘦肉丝煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精炒匀。
  4. 放入冬笋丝和青红椒丝翻炒均匀，加入少量水焖煮几分钟。
  5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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