做法大全

清炒蛏子肉 1. 蛏子肉洗净备用，葱姜切末备用。 2. 热锅凉油，下葱姜末爆香。 3. 加入蛏子肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。 4. 翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖焖煮2…

凉菜做法： 1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。 2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。 3. 涼拌海带絲：将海带丝…

清蒸蟹的做法： 1. 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块。 2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、香油、清水，搅拌均匀成腌料。 3. 将腌料均匀地…

传统牛肉干的做法： 1. 将牛肉切成薄片，去除多余的脂肪和筋膜。 2. 将牛肉片放入调味汁中浸泡，调味汁的配方可以根据个人口味自行调整，一般包括酱油、糖、盐、姜、蒜等。 3. 将浸…

猪肉干的做法： 1. 准备好猪肉，切成适当大小的块状。 2. 将猪肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后转小火煮30分钟左右，至猪肉变软。 3….

香辣猪蹄的做法 1. 准备材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。 2. 猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 3. 热锅凉油，放…

干锅猪蹄的做法： 1. 准备猪蹄、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。 2. 猪蹄洗净切块，用开水焯水去血水。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆…

香辣肉丝的做法 材料： 猪肉里脊肉300克 青椒1个 红椒1个 姜蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 辣椒粉适量 淀粉适量 色拉油适量 做法： 将猪肉里脊肉切成细…

红烧猪尾巴的做法 材料： 猪尾巴500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 步骤： 将猪尾巴洗净，焯水去腥。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱…

麻辣牛肉干的做法 材料： 牛肉500克 盐适量 白胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 葱姜蒜适量 油适量 步骤： 将牛肉切成薄片…