凉菜荤菜做法大全
凉菜做法：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
3. 涼拌海带絲：将海带丝焯水后捞出，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
荤菜做法：
1. 红烧肉：将猪肉切成块，用油爆香姜蒜，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、水焖煮即可。
2. 麻辣香锅：将牛肉、羊肉、鸡肉等切成片，加入花椒、干辣椒、姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、味精、葱姜蒜煮熟即可。
3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用油爆香花椒、干辣椒、姜蒜，加入酱油、糖、醋、料酒、盐、味精、葱姜蒜煮熟即可。
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