香辣肉丝的做法大全

• 做法大全

香辣肉丝的做法

材料：

  • 猪肉里脊肉300克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 辣椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将猪肉里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒至变软。
  5. 加入煸炒好的肉丝，加入生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。

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