炸香椿鱼的做法视频
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鱼的做法
炸香椿鱼的做法视频：
1. 准备材料：香椿鱼、盐、生姜、葱、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋。
2. 将香椿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3. 准备面包糠和淀粉，将鸡蛋打散备用。
4. 将腌制好的香椿鱼块沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将裹好面包糠的香椿鱼块放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，撒上葱花即可。
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