家庭自制酱猪肉的做法窍门

材料:

猪肉500克,酱油适量,料酒适量,白糖适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,香油适量。

步骤:

1. 猪肉洗净切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 放入焯好水的猪肉煸炒至变色。

4. 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、生抽、老抽,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右,直到汤汁浓稠。

6. 最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

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