猪肉酱的做法及配料
猪肉酱的做法：
1. 准备好猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、香油等配料。
2. 猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂。
6. 最后加入少许香油提香即可。
猪肉酱的配料：
猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、香油。
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