湖南家常炒鸭的做法大全：
材料：
鸭肉500克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，油适量。
做法：
1.鸭肉洗净切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2.青椒、红椒洗净切块，姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入鸭肉块煸炒至变色。
4.加入姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒块煸炒。
5.加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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