吊烧鸡的做法大全
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做法大全
传统吊烧鸡做法：
1. 准备好鸡，去掉内脏，洗净晾干。
2. 准备好调料，一般需要盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生姜、葱等。
3. 将调料均匀地涂抹在鸡的内外表面，腌制30分钟至1小时。
4. 取一根长木棍，将鸡穿过，使鸡身紧贴木棍，以便于吊挂。
5. 取一根细绳，将鸡绑在木棍上，注意绑紧，以免鸡掉落。
6. 取一口炭火炉，将炭火炉挂在户外，将鸡吊挂在炭火炉上，用中小火烤制，每隔10分钟左右翻转一次，烤制至鸡皮金黄酥脆，熟透即可。
另一种吊烧鸡做法：
1. 准备好鸡，去掉内脏，洗净晾干。
2. 准备好调料，一般需要盐、胡椒粉、五香粉、料酒、生姜、葱等。
3. 将调料均匀地涂抹在鸡的内外表面，腌制30分钟至1小时。
4. 取一根长木棍，将鸡穿过，使鸡身紧贴木棍，以便于吊挂。
5. 取一根细绳，将鸡绑在木棍上，注意绑紧，以免鸡掉落。
6. 取一口炭火炉，将炭火炉挂在户外，将鸡吊挂在炭火炉上，用中小火烤制，每隔10分钟左右翻转一次，烤制至鸡皮金黄酥脆，熟透即可。
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