重庆麻辣抄手的做法
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美食食谱
重庆麻辣抄手的做法:
1. 准备好抄手皮和馅料,馅料可以根据个人口味选择,一般有猪肉馅、虾仁馅、鸡肉馅等。
2. 将馅料和调料混合均匀,包入抄手皮中,捏紧封口。
3. 煮水,加入适量盐和油,将抄手放入水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 准备好麻辣调料,可以使用现成的重庆火锅底料或者自制的辣椒油、花椒油等。
5. 将煮好的抄手放入碗中,浇上麻辣调料,撒上葱花和芝麻即可。
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