青椒炒皮蛋的做法家常

青椒炒皮蛋的做法家常:

1.准备食材:青椒、皮蛋、葱、姜、蒜。

2.将青椒洗净去籽,切成丝;皮蛋去壳,切成小块;葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

4.放入皮蛋煸炒,煸炒至香味四溢。

5.放入青椒丝翻炒,炒至青椒变软。

6.加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

7.出锅前撒上少许葱花点缀即可。

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