君之瑞士卷的做法视频
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美食食谱
君之瑞士卷的做法视频
制作瑞士卷的步骤如下：
- 准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、白砂糖。
- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀铺平，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放在烤纸上，将烤纸卷起来，让蛋糕随着烤纸一起卷起来，放置冷却。
- 将淡奶油和白砂糖混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将蛋糕展开，涂上淡奶油，然后将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏即可。
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