巧克力瑞士卷的做法
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美食食谱
巧克力瑞士卷的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 可可粉10克
- 淡奶油适量
- 巧克力适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平表面。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤10分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放在烤纸上，卷起来，放凉备用。
- 淡奶油加入巧克力融化后的液体，搅拌均匀。
- 将蛋糕展开，均匀地涂上巧克力淡奶油。
- 将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏1小时即可。
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