做瑞士卷的做法视频
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瑞士卷的做法视频
以下是制作瑞士卷的步骤：
- 准备材料：鸡蛋3个、低粉50克、细砂糖50克、牛奶适量、黄油适量、果酱适量。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将烤盘轻轻敲几下，将面糊中的气泡震出来。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤10分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，将其倒扣在一张油纸上，撕掉底部的油纸。
- 将果酱涂在蛋糕上，然后将蛋糕卷起来，用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时即可。
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