肉烧芋艿的做法大全窍门
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做法大全
肉烧芋艿的做法
1. 准备食材：猪肉、芋艿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 猪肉切块，焯水去血水，捞出备用。
3. 芋艿去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入芋艿块，继续炖煮20分钟左右，直到芋艿软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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