糖醋马蹄的制作方法
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美食食谱
糖醋马蹄的制作方法：
1. 准备食材：马蹄、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉、清水。
2. 将马蹄去皮，切成薄片，胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成小块，大蒜、姜切末备用。
3. 将马蹄片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入大蒜、姜末煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后加入白糖、醋、盐、生抽，煮至汁浓味醇。
6. 将焯水后的马蹄片放入锅中，翻炒均匀，加入适量淀粉水勾芡即可。
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