筷子牛肉怎么腌制
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美食食谱
筷子牛肉腌制方法：
1. 准备好牛肉，切成约0.5厘米厚的片状。
2. 准备腌制料，将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜蒜末、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、香油、鸡精混合均匀。
3. 将牛肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制时间最好在4-6小时，时间太长会影响口感。
4. 取出腌制好的牛肉片，用筷子在牛肉片上戳出小孔，这样可以让腌料更好地渗透入牛肉中。
5. 将牛肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟，期间可以翻面，直到两面呈金黄色即可。
6. 取出烤好的筷子牛肉，撒上适量的芝麻和葱花即可。
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