水煮猪血灌肠的家常做法
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家常菜
水煮猪血灌肠的家常做法
材料：
- 猪血糕250克
- 猪肠2根
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肠清洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出备用。
- 将猪血糕切成薄片，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入豆芽翻炒，再加入猪血糕煮开。
- 加入清水，放入焯好水的猪肠，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味，煮至猪肠熟透即可。
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