丝瓜毛豆鸡蛋汤的做法：
1.丝瓜去皮，切成小段；毛豆去皮，洗净备用；鸡蛋打散备用。
2.锅中加入适量清水，放入丝瓜和毛豆，大火烧开后转小火煮10分钟。
3.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮2分钟即可。
4.最后加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可。
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