水煮血旺的家常做法
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家常菜
水煮血旺的家常做法：
1. 准备食材：牛肉、毛肚、豆芽、豆皮、藕片、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。
2. 牛肉和毛肚分别切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用，豆皮、藕片、木耳切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入豆皮、藕片、木耳煸炒。
5. 加入适量的水，放入辣椒、花椒煮开，放入牛肉和毛肚，煮至变色。
6. 加入豆芽，煮至豆芽变软。
7. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
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