大马面鱼的做法大全图解
大马面鱼是一道非常美味的传统菜肴,以下是制作大马面鱼的步骤:
- 准备好大马面鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、醋、淀粉、清水等食材。
- 将大马面鱼洗净,去掉内脏,切成块状。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切成末,备用。
- 在锅中倒入适量的油,烧热后放入大马面鱼块,煎至两面金黄色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜、辣椒末炒香。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋和清水,煮沸后放入煎好的大马面鱼块,煮至汤汁浓稠即可。
- 最后用淀粉勾芡,装盘即可。
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