大马面鱼的做法大全图解

大马面鱼的做法大全图解

大马面鱼是一道非常美味的传统菜肴,以下是制作大马面鱼的步骤:

  1. 准备好大马面鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、醋、淀粉、清水等食材。
  2. 将大马面鱼洗净,去掉内脏,切成块状。
  3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末,备用。
  4. 在锅中倒入适量的油,烧热后放入大马面鱼块,煎至两面金黄色,捞出备用。
  5. 锅中留底油,放入葱、姜、蒜、辣椒末炒香。
  6. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋和清水,煮沸后放入煎好的大马面鱼块,煮至汤汁浓稠即可。
  7. 最后用淀粉勾芡,装盘即可。

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