红烧马面鱼的做法

• 面食, 鱼的做法

红烧马面鱼的做法：

1. 马面鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将马面鱼两面煎至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入马面鱼，煮至汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可。

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