马面鱼的做法视频

• 面食, 鱼的做法

马面鱼的做法视频：

1. 准备材料：马面鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 马面鱼处理：将马面鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中煸炒出红油。

5. 加入马面鱼：将马面鱼块放入锅中煸炒至变色。

6. 加入调料：加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右即可。

7. 装盘：将炖好的马面鱼装盘，撒上葱花即可。

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