大连塌肉片的正宗做法
•
美食食谱
大连塌肉片的正宗做法：
材料：
- 猪里脊肉500克
- 土豆1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟
- 土豆去皮切成薄片，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，盛出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆片煸炒至微黄
- 加入适量水，盖上锅盖煮熟，加入煎好的猪肉片，青椒、红椒丝，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋调味，勾芡即可
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/601970ac65.html