锅塌肉片的正宗做法
•
美食食谱
锅塌肉片的正宗做法：
1. 准备材料：猪里脊肉、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄色。
6. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入花椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/16cf7b3337.html