金针牛肉卷的做法大全
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做法大全
金针牛肉卷的做法
材料：
- 牛肉片
- 金针菇
- 胡萝卜
- 洋葱
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将牛肉片用刀背拍松，撒上盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 金针菇、胡萝卜、洋葱切成丝，蒜末备用。
- 将腌制好的牛肉片码放在案板上，放上金针菇、胡萝卜、洋葱丝，卷起来，用牙签固定。
- 平底锅烧热油，放入牛肉卷，煎至两面金黄色即可。
- 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入生抽、盐、少量水，烧开后勾芡，淋在牛肉卷上即可。
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