油炸鲜面条的做法
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面食
油炸鲜面条的做法
1. 准备新鲜的面条，将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将面条放入干淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。
3. 热锅凉油，将面条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
4. 热锅凉油，放入适量的葱姜蒜爆香，加入适量的盐、鸡精、酱油、糖、醋、料酒和清水，烧开后勾芡。
5. 将炸好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁即可。
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