四川莴笋烧鸡的做法
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美食食谱
四川莴笋烧鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 莴笋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，莴笋切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入莴笋段，继续煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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