香辣田鸡的正宗做法视频
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美食食谱
香辣田鸡的正宗做法视频：
1. 准备食材：田鸡、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉。
2. 田鸡去皮切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切块，葱、姜、蒜切末。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入田鸡块煸炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒、花椒煸炒出香味。
7. 加入青红椒块煸炒至变色，加入田鸡块煸炒均匀。
8. 加入生抽、鸡精、盐调味，翻炒均匀即可。
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