香煎河田鸡的做法大全
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做法大全
香煎河田鸡的做法
材料：
- 河田鸡腿肉 2 块
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将河田鸡腿肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块。
- 加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
- 生姜、葱、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的河田鸡块，小火煎至两面金黄色，取出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味，加入煎好的河田鸡块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟，收汁即可。
- 淋上橄榄油即可上桌。
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