大枣馒头的做法 花样
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美食食谱
大枣馒头的做法
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母10克
- 白糖50克
- 水250毫升
- 大枣适量
步骤：
- 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置10分钟左右，待酵母发酵至表面出现泡沫。
- 将面粉倒入盆中，慢慢加入发酵好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1小时左右。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块揉圆，搓成馒头形状。
- 将大枣去核，放入馒头中央，将馒头收口朝下，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
大枣馒头的花样
1. 大枣核桃馒头：将大枣和核桃仁一起放入馒头中央，蒸制后口感更加丰富。
2. 大枣豆沙馒头：将大枣和豆沙一起放入馒头中央，口感更加绵软。
3. 大枣芝麻馒头：将大枣和芝麻一起放入馒头中央，口感更加香醇。
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