啤酒烧鸡翅的家常做法
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家常菜
啤酒烧鸡翅的家常做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 啤酒1瓶
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡翅，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 倒入一瓶啤酒，加入适量的清水，水要没过鸡翅。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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