糖酥饼干的做法和配方
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面食
糖酥饼干的做法和配方
糖酥饼干是一种非常受欢迎的甜点，它的制作非常简单。以下是糖酥饼干的基本配方和制作步骤：
材料：
- 黄油：1杯（室温软化）
- 糖：1杯
- 鸡蛋：1个（室温）
- 香草精：1茶匙
- 面粉：3杯
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/2茶匙
制作步骤：
- 将黄油和糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后逐渐加入黄油混合物中，搅拌至均匀。
- 将面团分成两份，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，将其擀成1/4英寸厚的薄片，用饼干切割器切割成所需形状。
- 将饼干放在烤盘上，用叉子在饼干表面轻轻地戳几个小洞。
- 在预热至350°F的烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
- 将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
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