牛肉烧土豆家常做法
牛肉烧土豆是一道非常家常的菜品，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 准备好牛肉和土豆，将牛肉切成小块，土豆切成滚刀块。
- 将牛肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 加入土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，中小火煮20-30分钟，直到土豆煮烂即可。
- 最后可以根据个人口味加入一些青菜叶或者红椒等调味即可。
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