炒粗米线的家常做法
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家常菜
炒粗米线的家常做法：
1. 准备食材：粗米线、瘦肉、豆芽、胡萝卜、青蒜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 将粗米线用温水泡软，备用。
3. 瘦肉切丝，胡萝卜切丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入泡软的粗米线，翻炒均匀，加入青蒜段炒匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。
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