鱼的做法

脆肉皖鱼的做法 材料： 皖鱼一条 盐适量 生姜适量 葱适量 料酒适量 淀粉适量 油适量 步骤： 将皖鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。 加入盐、生姜、葱、料酒腌制10分钟。 …

鱼鳔炖汤 材料：鱼鳔、瘦肉、姜、枸杞、盐、料酒、清水。 做法：将鱼鳔提前泡发，瘦肉切块备用。姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。加入料酒煮至无味，加入清水，放入…

脆腕鱼的做法： 1. 清洗脆腕鱼，去掉内脏和鳞片，切成段。 2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。 4. 放入脆腕鱼段煸炒，加入适量盐和料…

鱼肉蛋糕的基本做法： 1.将鱼肉剁成泥状，加入适量盐、味精、葱姜末、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻。 2.将鱼肉泥取出，用手搓成小球，再压扁成鱼肉饼。 3.平底锅中倒入…

椒盐脆肉脘鱼的做法 材料： 脆肉脘鱼 500克 盐 适量 黑胡椒粉 适量 淀粉 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 青红椒 适量 花椒粉 适量 香菜 适量 步骤： 将脆肉脘鱼洗净，切成块…

土烧鱼头的做法： 1. 准备好鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。 2. 将鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切一刀，以便入味。 3. 热锅凉油，…

鱼头鱼泡汤的做法： 1. 准备材料：鱼头、鱼泡、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。 2. 鱼头和鱼泡清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4…

干锅脆皖鱼的做法 1. 准备材料：皖鱼、豆皮、豆腐皮、豆芽、青红椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香菜。 2. 皖鱼去鳞、去骨、切块，用盐、料酒、生抽腌制1…

舌鳎鱼做法要去皮吗 舌鳎鱼的皮比较厚，口感也比较硬，建议在烹饪前将皮去掉。具体方法是先将鱼鳞去掉，然后从鱼头处用刀片顺着鱼身切开，将皮和鱼肉分离即可。

香煎鳕鱼最正宗做法 香煎鳕鱼是一道非常美味的菜肴，下面是最正宗的做法： 将鳕鱼切成适当大小的块状。 在鱼块上撒上盐和黑胡椒，然后裹上一层薄薄的面粉。 在平底锅中加入适量的橄榄油，烧…